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〜甘夏のマーマレードの作り方〜
甘夏の季節になると、一度はマーマレードを
作ることにしています。
◆作り方◆
@出来るだけ白い皮が付かないように皮をむき、千切りにします。(写真右→) |
A千切りにするそばから水の中に入れます。
皮の油で水が濁らなくなるまで何回か
水を替えて洗う。 |
B薄皮をむくって実だけにする。 |
C皮、実、砂糖を入れて弱火でコトコト炊きます。
いつも砂糖は適当に入れるのではっきりは
分かりませんが、甘夏 4個で砂糖300gぐらいです。 |
Dまだ、汁がたくさんあるので
焦がさないように煮詰めてください。 |
E完成です。 |
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兵庫県豊岡市加広町3-35
TEL. 0796-29-0066
営業時間:AM10:00〜PM6:00
休館日:毎週水曜日・祝日
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